Организация питания в образовательной организации

МАДОУ № 17 (далее ДОО) обеспечивает сбалансированное, высококачественное питание воспитанников в соответствии с действующим законодательством. Организовано 4-х разовое питание. В ДОО имеется картотека технологических карт, утвержденная заведующим ДОО. Продукты, включенные в рацион питания детей, позволяют удовлетворить физиологические потребности дошкольников в энергии, обеспечивают организм всеми необходимыми веществами (белками, жирами, углеводами, витаминами, минералами), что является необходимым условием гармоничного роста и развития детей дошкольного возраста.

Старшая медицинская сестра имеется, ведется необходимая документация по организации питания, составляется меню-требование на детей раннего и дошкольного возраста. Имеются и заполнены в соответствии с требованиями: журналы бракеража сырой и готовой продукции; журнал учета искусственной С витаминизации третьих блюд; журнал разделки сырой рыбы, мяса; ведомость контроля за рационом питания; накопительные ведомости; журнал контроля закладки основных продуктов. Осуществляется систематический контроль качества продукции, имеются сертификаты на поставляемую продукцию, ведется журнал прохождения медосмотров.

Питание детей осуществляется в соответствии с примерным десятидневным меню. Производственный контроль качества питания, разнообразия рациона, витаминизации блюд, закладки продуктов питания, выхода блюд, санитарного состояния пищеблока, соблюдения сроков реализации продуктов осуществляется согласно приказу заведующего ДОО, заведующим, старшим воспитателем и заместителем заведующего по АХЧ.

Содержание пищеблока соответствует требованиям СанПиН. В ДОО организация питания воспитанников осуществляется в специально отведенных местах групповых помещений. В каждой группе для родителей ежедневно вывешивается меню, утвержденное заведующим.

Педагоги всех возрастных групп уделяют должное внимание вопросам формирования культуры еды. Мебель (столы и стулья) соответствует ростовым показателям воспитанников в соответствии с требованиями СанПиН. Выполняются основные требования, предъявляемые к помещению раздаточных в группах. Отдельное меню для инвалидов и лиц с ОВЗ не предусмотрено. Для детей инвалидов питание предоставляется бесплатно.

Охрана здоровья обучающихся в МАДОУ № 17 включает в себя:

 оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны труда;

 организацию питания обучающихся;  организацию и создание условий для профилактики заболеваний, и оздоровления обучающихся для занятий ими физической культурой;

 обеспечение безопасности обучающихся во время пребывания в образовательной организации;

 профилактику несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в образовательной организации;

 проведение санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий;

 обучение педагогических работников навыкам оказания первой помощи.

Организация оказания первичной медико-санитарной помощи обучающимся осуществляется старшей медицинской сестрой ДОО, оказание организационно- методической помощи и контроль за работой старшей медицинской сестры осуществляется ГБУЗ «Выселковская центральная районная больница имени заслуженного врача РФ В.Ф. Долгополова» министерства здравоохранения Краснодарского края.

Осуществление медицинской деятельности закрепляется договором об организации медицинского обслуживания воспитанников детского сада между ДОО и медицинской организацией в целях сотрудничества, направленного на обеспечение медицинского обслуживания обучающихся в соответствии с требованиями, установленными действующим законодательством в области здравоохранения и образования.

Медицинский кабинет, состоящий из медицинского, процедурного кабинетов, изолятора оснащен необходимым оборудованием. Имеет лицензию.

ДОО при реализации образовательных программ дошкольного образования создает условия для охраны здоровья обучающихся, в том числе обеспечивает:

 наблюдение за состоянием здоровья обучающихся;

 проведение санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий;

 соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов.

В целях реализации задач по сохранению и укреплению здоровья детей и обеспечения положительного результата работы, в ДОО проводятся: мониторинг состояния здоровья и физического развития воспитанников; контроль за выполнением норм питания, соблюдением режима дня, выполнением санитарно-гигиенических требований; инструктажи с работниками; пропаганда здорового образа жизни среди участников образовательных отношений (беседы, тематические мероприятия с воспитанниками в рамках реализации образовательной программы).

Имеется: Цикличное меню для организации питания детей в возрасте от 2 до 3 лет

Цикличное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет

Диетическое меню не предоставляется.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих пищевые продукты и продовольственное сырье в МАДОУ №17 имеется.

По вопросам организации и качества питания детей Вы можете обратиться: — к заведующему МАДОУ № 17 Жердевой Наталье Викторовне 8 9182103373 — письменно на электронную почту mbdou17raduga@mail.ru

Для воспитанников учреждения, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья в детском саду организовано четырёхразовое питание.